Pizza włoska

Mimo, że pizza to stricte włoska potrawa, to jednak nie brakuje tego dania na stołach całego świata. Włoska pizza ogromnym zainteresowaniem cieszy się także w Polsce. Na każdym kroku znajdziemy lokale gastronomiczne, gdzie oferowana jest pizza pod wieloma postaciami. Trudno jednak znaleźć w naszym kraju prawdziwe włoskie pizzerie. Niemniej jednak pizza przyrządzana w Polsce smakuje niemal zawsze wyśmienicie. Dzisiaj taki lokal jak pizzeria znajduje się niemal na każdym kroku w dużych miastach. Także w mniejszych polskich miejscowościach bardzo często otwierane są pizzerie. Zainteresowanie? Cały czas utrzymuje się na wysokim poziomie. I nie wygląda na to, aby Polacy mieli mniej interesować się pizzą. Trudno się dziwić – to przecież danie wyjątkowe. Pyszne, pachnące i sycące – ze świecą szukać osoby, która nie lubi pizzy.

Mówi się o tym, że tak naprawdę pizza powstała już w starożytności. Wtedy jednak niewiele była podobna do dzisiejszej pizzy. Pod koniec XIX wieku powstała znana dzisiaj pizza margarita (margherita na cześć królowej Małgorzaty). Dzisiaj to podstawowa i standardowa pizza. Nie zmienia to jednak faktu, że dzisiaj mamy do wyboru bardzo liczne i różnorodne typy pizzy. Pizza hawajska, pizza marinara, pizza farmerska, pizza neapolitańska, pizza wegetariańska i wiele, wiele innych. Ciasto pizzowe najczęściej jest to samo – przyrządzane z mąki, wody, jajek i drożdży. Duże znaczenie mają pizzowe dodatki. Te najbardziej znane to szynka, ser i oczywiście sos pomidorowy. Ten ostatni musi znaleźć się na pizzy, szczególnie w przypadku najbardziej znanej pizzy margherity.

Różne rodzaje pizzy oferują pizzerie. Ale pizzę zamówioną z takiego lokalu możemy zjeść także w domu. Zamawianie pizzy przez telefon czy przez internet jest bardzo popularne. Ale pizzę można bez większych trudności przyrządzić także samodzielnie. Przepisy na pizzę znaleźć można w internecie i wielu książkach kucharskich.